相比清一色褒扬的《赎罪》，《色，戒》呈现大多数捧极、一部分痛贬的有趣现象，当然总体而言是好评为主。NC-17的分级在向来先锋的威尼斯当然不是问题，“扩充式改编”抻长的篇幅才是引发争议的原因：有不少观众认为在香港的段落过分冗长了，尤其是汤唯与王力宏的似情非情；直到故事舞台转到上海，李安悲天悯人的俯瞰型调度才真正渐入佳境，上海部分的各位配角也收获远远高于香港部分众位年轻人的评价。

李安的发挥以“稳”为主，对“是否忠于原著”媒体俨然吵成一坨，肯定派认为提炼到小说的精髓后进一步升华了它，否定派则怀疑在张爱玲的原著里本没有李安现在的“每个人都异样执着”这层味道。拍摄期间被封“偏执狂”的李安，对各个环节一丝不苟的考据可谓功夫不负有心人——艺术指导和服装设计(以及优雅中隐约不祥不安的配乐)如果因此提名奥斯，卡一定不要忘记感谢李安老师的严格要求。

梁朝伟的演技正如大家所预料的那样：非常好(凶暴的一面甚至吓坏了不少粉丝)！陈冲、何赛飞几位也奉献出我们所预期的演技(包括王力宏在内，也堪称典型的“新人”范儿)。但尝尽最大甜头的人是汤唯：戏份的足、戏肉的多、情绪的变、情感的纤……，诸多先天优势均无法抹杀这位初出茅庐的女演员的演技成就，作为全剧唯一出乎意料的亮点，她已沐浴到全球舆论无差别的赞颂，顷刻跃居现阶段“威尼斯影后”的第一候选。