剧情有点老土，《美味关系》的底子却是不错的，首先，虽然并非原创，但有法国血统的原作已经在浪漫有趣的故事、美丽又有个性的人物甚至法国美食与厨房文化的精髓都树立起榜样，对欧洲电影知之不多的美国观众其实对这种能调动五感的都市喜剧还是很受落，把舞台搬到热闹的曼哈顿时尚味道不减，曼哈顿上流饮食场所的精致也不削弱原作的欧洲情调；再看主创阵容，几乎就是一支拿奖小分队：凭《芝加哥》捧过小金人的泽塔琼斯自不必说，片中的“三口之家”成员一个是在《感谢你吸烟》有出彩表演获得金球奖提名的艾伦·艾克哈特，一个则是奥斯卡史上最年轻的提名人“阳光小美女”阿比盖尔。导演斯科特·希克斯凭钢琴家传记片《闪耀的光彩》获得当年奥斯卡最佳导演提名、编剧、美指、音乐全是在奥斯卡或欧洲电影大奖成绩突出的优秀影人。

即使不是什么夸张的巨制，带着一支来头不小的创作队伍，对斯科特·希克斯的统筹能力和个人魅力要求也不低，幸而在过往作品中流露出的细致敏感、对情绪与情感入微的观察与捕捉，让制片人和演员们都相信他能为这个简单明快的故事注入丰厚的人情味，泽塔琼斯甚至表明就是斯科特·希克斯吸引她出演这部电影。

虽说是个轻松的都市丽人角色，表演难度相对过去的舞女、神偷都要单纯得多，但女厨师凯特对泽塔琼斯来说还是个艰巨任务，谁叫人前坚强华丽的她嫁作人妇为人娘还是十指不碰阳春水的家务白痴呢！凯特的戏分很重（几乎每一场戏都是她的），在一个烹饪节目泛滥的时代，看煮食的动作手势观众一眼就能分得出真假厨师，所以泽塔琼斯、艾克哈特甚至小演员阿比盖尔都在拍摄前接受严格的“上岗”培训，从基本的剥菜、端盘子、斟酒到用不同刀具切菜的手势、调制作料、摆设菜肴；导演请来纽约高级餐厅和法国菜烹饪学校的大厨和餐饮顾问手把手指导，经过无数次切伤指头意外后，两人的把式倒也像模像样，导演也请来一帮专业侍应客串，保证厨房里的工作看起来像真正的高级法国餐厅一样井然有序、高雅有格调。

对真实的要求还不止于此，此类以食物为重要噱头的影片，美食的诱惑力和爱情并驾齐驱，所以需要通过各种手段来表现菜式的色香味，出现在镜头前的提拉米苏蛋糕、熏鱼、煎鸽胸......都是由专业厨师新鲜供应，影片在描述烹饪的精妙时也不厌其烦地铺陈主角全神贯注煮食过程的小细节。导演精益求精，为了给观众眼享美食营造一个更身临其境的环境，在寻遍纽约大小餐厅无果后让场景美术师们在皇后区一个搭了一个真实比例的厨房，厨房里除了大冷柜是用道具拼装、灌入干冰，炉灶、餐桌全是实物，演员和厨师们每日在五脏俱全的狭小空间里有节奏地穿梭奔忙，连跳舞出身的泽塔琼斯也赞叹他们敏捷和默契优美如舞步。除此之外，室外的美食诱惑也不惜成本真实化，为了唤起观众的饮食记忆，导演把一座有两百年历史但已搬离整修的海鲜市场在原址重建，只因为这里曾经是纽约鲜鱼的集散地，还带着殖民时代的风味。