这场灾难由卡特家族引起，势必也是由他们亲手了结。
位于新墨西哥州的尤马训练实验基地规模庞大，占据了周围沙漠和山区里整整1600平方英里的面积，那里是美国军队专门用来研究各种武器的地方。作为常规任务的一部分，美国国民警卫队的一小队士兵在新墨西哥州的前哨附近稍事停留，因为他们奉命将所需的物资和器材送给一群在一处偏远的秘密基地做研究的原子弹科学家--让他们想象不到的是，这次最基本的输送补给任务，竟然变成了一场恐怖的死亡之旅。
小分队对于这群科学家知之甚少，因为他们的工作是高度机密，就连营地都被安排在沙漠的中心地带，他们惟一知道的是，那里被称为“第16部门”。然而，当小分队抵达之后，却发现这里似乎已经被荒废了许多，所有的人都神秘地失踪了。更让他们惊奇地是，他们发现遥远的山脉之间有一个遇难者留下的求救信号，队长迅速改变任务性质，将补给任务变成了紧急的搜索营救任务，他们以最快的速度进入山脉寻找失踪的科学家，毕竟在这个荒无人烟的地方，除了科学家，还有谁能发出求救信号呢？
这组小分队所不知道的是，这里除了被派遣过来的科学家，还生活着一群极度可怕的吃人魔，他们就是“卡特家族”。这伙占山为王的杀人恶魔已经许久不曾品尝过新鲜的人类血液了，小分队的到来让他们异常兴奋。卡特家一个假扮成遇难者的人向士兵们描述了自己被“袭击”的过程，美国军人喜欢充当“世界警察”的英雄主义迅速膨胀，他们发誓要手刃这群骇人听闻的魔鬼，却没有注意那位所谓“遇难者”唇边的讥笑，更没发现自己早就成了待捕的猎物。当士兵们自信满满地认为住在山上的怪物已经被吓跑了时，都犯下了致命的错误，因为这个食人家族不但异常嗜血，还拥有绝对的智慧，他们只是暂时躲在深山中的废弃矿井里，静静地等待着，等待这些人落了单之后，就可以让他们尽情地袭击、杀戮和咀嚼了。
当这些士兵男女一步步走入魔鬼的老巢时，食人家族的大家长--帕帕·海斯正在酝酿一个更加邪恶的计划：他决定活捉两位女兵作为“种母”饲养起来，因为他的家庭成员数量骤减，只有通过这种方法才能让食人家族繁衍生息下去……肃杀的时刻即将到来。
