这部分内容你可以选择全部观看也可以按分类逐一观看。在其中你可以没有使用的开头和结尾，在开头你可以看到骠叔给家驹介绍同事，以及在“大嘴”（也就是成家班中的“火星”）过生日时作弄他；在结局部分骠叔问上司对家驹殴打朱滔怎么写报告，“眼镜”则转身说他没看到。而“NG镜头和删除片段”则是一些串场、过场小片段。个人觉得备用的场景虽然不乏趣味性与情节交代的完整性，但没有最终版显得那么有力。

“成龙访谈”（10分20秒）：大哥居然在其中讲一口流利的英语，真让人佩服啊。他坦言开始拍片只是为钱，但在指导电影的时候要求也非常高，就是他看出小毛病也要喊“卡”。还讲解了片中诸多动作场景的经历感受，并得意介绍说片尾主题歌是自己唱的，还特的秀了一次。最后他不无得意地说西方观众看他的电影就会说：“这是成龙电影，太棒了！”

“龙比意和布莱特·雷特纳对成龙的评价”（6分12秒）：两个老外对成龙从上拍到下，赞不绝口的说。布莱特还特别从掌控角度对三场动作戏进行评价，并说这是他个人最稀饭的动作电影，是许多类型电影的混合体。

“特技无限：成龙特技组成员的回顾”（34分05秒）：三位“成家班”成员现身说法，其中包括很熟悉的“大嘴”火星。在他们眼里“成家班”是一个团结的集体，其中分工有动作指导、替身和临时演员。看他们的讲述，你可以感受到他们很为能成为这个集体中的一员而自豪。最后他们说，“很为“成家班”中出名的成员感到开心。那么多年过去了，人们还是常提到《警察故事》，虽然是说成龙，而不是我们。”从这一席话中，你也能体会到他们做为幕后人物气度的豁达。

最后一个花絮就是例牌的各版本预告片的汇总，不多说了：

现在再看洲立版中所收录的花絮，感觉太单薄了，是不是：

这个1区维恩斯坦《警察故事》SE版就简单介绍到这里了，详细精彩的花絮与不能令人满意的正片画质给人留下了深刻印象，这次偶没有收到一个可以说是完美的版本，又一次地痛并快乐着，感谢DVD带给偶这样酸酸甜甜的感觉，偶真的很享受。